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Ou la fievre acheteuse d'une foodiste!! Attention c'est contagieux mais comme beaucoup de ces gens a travers la planete, quand on habite loin et que les voyages internationaux ne sont pas donnes, on se reserve ce petit plaisir de s'offrir un petit stock culturel. L'avantage c'est qu'au Maroc, les prix sont tres negociables et on peut faire des bons achats. Donc, le mois dernier, lors de mon sejour labas, j'ai profite des belles matinees toutes fraiches, des fois pluvieuses, pour faire mes balades culinaires.

Je ne vous cache pas qu'a chaque sortie, je tombais sur un coup de coeur : Dur dur de resister!! Je partage mon petit panier avec vous.. Ma petite remarque est que le livre n'est pas une edition francaise du livre les gateaux de Choumicha en arabe bien qu'il y a quelques recettes repetees mais il y a plein de nouvelles aussi.

Mon troisieme livre vient d'une doyenne de la cuisine marocaine, Nadia Johri. Cette dame publie des livres depuis tres longtemps et ses recettes sont des valeurs sures. Seul inconvenient, a ma connaissance, il n'existe pas d'editions en francais pour les non arabophones. Le quatrieme livre, celui a droite, est ecrit par Salah Chakor, vous le connaissez peut etre, il partageait souvent des recettes typiques des terroirs marocains sur les forums francais de cuisine.

Le livre est surtout academique pour les etudiants des ecoles hotelieres mais il inclut pas mal de bonnes recettes. Et dans la serie des mini livres a tout petit prix qui fleurissent partout ces dernieres annees au Maroc, j'ai trouve un livre vraiment tres unique qui parle de la cuisine du Cactus, un ingredient tres utilise dans la cuisine des tribus et villes du Sahara marocain en tagines et entrees et meme confitures.

Le livre est ecrit par un chercheur et un chef marocain et il traite des virtues du Cactus, techniques d'utilisation et plein de recettes marocaines et autres. Le libraire m'a informe qu'il sortira bientot en francais. Bonne lecture gourmande!! Posté par Soulafa à - Lectures gourmandes - Commentaires [13] - Permalien [ ] Commentaires Tous les beaux livres! La chance, j'en ai pas acheté depuis des lustres! Bisous Posté par Eva , 26 mai à Cela a l'air bien sympa a grignoter a l'heure de l'apéro D'ailleurs, je ne sais pas à quoi cela ressemble ; je vais de ce pas regarder sur le net.

Bises, Marie Posté par Marie Cuisine , 26 mai à bessaha tous ces beau livres ils sont sublimes!!!

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Pour l'améliorer, ajoutez des références vérifiables [ comment faire? Celui-ci lui a proposé, avec Rajae Hassani, productrice, de présenter une émission gastronomique. Cette émission, qui avait débuté en , lui vaudra un succès dans les cuisines et les foyers maghrébins et marocains en particulier. Choumicha anime aujourd'hui [Quand? La première, s'intitulant Ch'hiwate Choumicha, est une quotidienne diffusée du lundi au vendredi, dans laquelle elle présente des recettes diverses et variées.

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